tomate à l'huile

ma mère avait dans des pots des tomates séché qui prennaient la poussière du coup, je me suis fait quelques pots de tomate à l'huile!

c'est super facile a faire et surtout on peut arromatiser à notre goût!

1- les ingrédients!

- de l'huile d'olive (beaucoup),

- du sel, du poivre, ici du 5baies et 1 clou de girofle,

- des herbes, ici romarin et thym du jardin puis du laurier sauce,

- des tomates séché et réhydraté. ne pas oublier de les faire trempé, plusieurs jour si on les fait désalé et bien les égoutter!!

2- la cuisson!

- allé hop, on met tout dans une casserole! je fait juste revenir un peu les tomates, histoire d'enlever un peu d'eau!

3- dans les pots!

- bah ya plus qu'à! et on évite de trop en mettre dehors!!

- en premier les tomates, puis les aromates et enfin remplir d'huile!

4- bon courage pour le nettoyage!!!!!!

en apéro sur une tartine de pain grillé, en caviar de tomate, l'huile pour la salade... okok c'est un beaucoup peu gras, mais l'huile d'olive est bonne pour la sante ou pas...

BON APPETIT!!!!!